Il Monscera è un formaggio vaccino, grasso a pasta semicotta. Ottenuto da latte crudo, proviene dalla Valle Bognanco con latte di mucche alimentate da erbe di pascoli a quota sopra i 1500 m slm.

Il Monscera è un formaggio vaccino, grasso a pasta semicotta. Ottenuto da latte crudo, proviene dalla Valle Bognanco con latte di mucche alimentate da erbe di pascoli a quota sopra i 1500 m slm.