Il formaggio Ossolano d’Alpe è prodotto con latte vaccino intero. Dalla crosta liscia, il grasso d’alpe è a pasta grossa e color paglierino. Se invecchiato a 5 o 6 mesi è saporito.
![Formaggio ossolano grasso d'alpe](https://www.ilnegoziettogravellona.it/wp-content/uploads/2021/06/formaggio-ossolano-grasso-dalpe-800x800.jpg)
Il formaggio Ossolano d’Alpe è prodotto con latte vaccino intero. Dalla crosta liscia, il grasso d’alpe è a pasta grossa e color paglierino. Se invecchiato a 5 o 6 mesi è saporito.